コンセプト

NY出身のFat Witch が、世界中の焼き菓子を手掛けると…？というコンセプトにFat Witch だからことできるユニークな発想で、新しい組み合わせや、食べたことない焼き菓子に挑戦する店舗です。
こだわり抜いた材料を贅沢に使用し、お客様一人ひとりの為に焼き上げる、リッチで少し罪悪感のある焼き菓子はきっと『やみつき』になること間違いなしです。

アクセス

Baked Lab. by Fat Witch New York

〒606-0824 京都府京都市左京区下鴨東半木町67-6
TEL 075-275-2436
営業時間 12:00-18:00/定休日 月曜日

京都市営地下鉄烏丸線「北山」「北大路」徒歩10分
京都市営バス「府立大学前」徒歩1分

BIG Babka　3,200円～3,500円(税抜)

Fat Witchでは欠かせないブラウニー⽣地を練りこんだバブカは、今よりもチョコレートをたっぷり使用することで、 チョコレートの中に生地があるような食感・味にたどり着き、贈答用にもぴったりなずっしりとリッチなサイズにアップグレードしました。

【季節のパイ】NYBチーズケーキパイ　4,200円(税抜)

4月・5月・6月限定のチーズケーキは、ベイクドラボのNYチーズケーキは、濃厚クリームチーズの中に爽やかな酸味と甘さが広がるオレンジピールを混ぜ合わせ底面には、ファットウィッチのブラウニーをたっぷり敷き詰めた、ずっしりと満足感のあるNY100％の大胆なチーズケーキパイを焼き上げました。
忙しい毎日に、ナイフとフォークで、パイを崩しながらゆっくりとリラックスできる時間を是非お楽しみ下さい。

【焼き菓子ラボ】あんフィーユ 4個入　2,200円(税抜)

Fat Witch New Yorkだから実現した和と洋のハーモニーを感じるサクサク食感で上品なお菓子が誕生。
キャラメリゼされたパイにクッキークランチを敷き詰めて、たっぷりのあんこを挟みました。
サクサクという食感と優しいあんこの甘さを感じるファットウィッチでは初めての体験を是非ご堪能ください。