コンセプト

NY出身のFat Witch が、世界中の焼き菓子を手掛けると…？というコンセプトにFat Witch だからことできるユニークな発想で、新しい組み合わせや、食べたことない焼き菓子に挑戦する店舗です。
こだわり抜いた材料を贅沢に使用し、お客様一人ひとりの為に焼き上げる、リッチで少し罪悪感のある焼き菓子はきっと『やみつき』になること間違いなしです。

アクセス

Baked Lab. by Fat Witch New York

〒606-0824 京都府京都市左京区下鴨東半木町67-6
TEL 075-275-2436
営業時間 10:00-18:00/定休日 月曜日

京都市営地下鉄烏丸線「北山」「北大路」徒歩10分
京都市営バス「府立大学前」徒歩1分

BIG Babka　3,200円～3,500円(税抜)

Fat Witchでは欠かせないブラウニー⽣地を練りこんだバブカは、今よりもチョコレートをたっぷり使用することで、 チョコレートの中に生地があるような食感・味にたどり着き、贈答用にもぴったりなずっしりとリッチなサイズにアップグレードしました。

【季節のパイ】レモンパイとマンゴーパイ 4個入り　2,400円(税抜)

暑い季節にぴったりな、フルーツの爽やかさを存分に活かした夏限定パイ。
さっぱり気分な方にはレモンパイ。酸味のあるレモンクリームと、すりおろしたレモンの皮が入ったメレンゲの甘さで絶妙なバランスを楽しめます。
濃厚リッチがお好きな方にはマンゴーパイ。最後までザクザク食感を楽しめるパイの中に、とろっとマンゴークリームと果肉入りソースを重ねました。
レモンパイとマンゴーパイを1個ずつ詰め合わせた2個入りもご用意しております。（数に限りがございますので、ご入用の場合はお問合せください。）

【焼き菓子ラボ】デニッシュークリーム 9個入　4,050円(税抜)

デニッシュだけでも十分満足できる、美味しいデニッシュが完成しました。
茶色いラインはチョコレート、中にはリッチなチョコレートクリーム、緑のラインは抹茶、中にはカスタードクリームをたっぷり詰め込みました。
ワンハンドスイーツとしての手軽さに加え、カットするとストライプの生地が現れる楽しい仕掛けも。
チョコレートと抹茶ともにお一つからでもご購入いただけます。（数に限りがございますので、ご入用の場合はお問合せください。）

【焼き菓子ラボ】NYロール　3,600円(税抜)

NYロールは、チョコレート、抹茶、ストロベリーの3種を各3個ずつ詰め合わせた、見た目もサイズもかわいいセット。中のクリームもこだわっており、チョコレートには濃厚チョコレート、抹茶にはしっかりと苦みも感じる濃い抹茶、ストロベリーにはバニラ香るカスタードを使用しています。食べ比べができるサイズ感でおやつ時間にピッタリ。